總汞在草魚樣品中未檢出,石鼓庫灣青魚最低為0.00316mg/kg,石圳庫灣翹嘴鲌最高為0.0395mg/kg(水產品中有毒有害物質限量≤0.5mg/kg);銅含量石圳庫灣鳙魚最低為0.212 mg/kg,橫橋碼頭庫灣草魚最高0.409 mg/kg(水產品中有毒有害物質限量≤50mg/kg);鉛含量石鼓庫灣青魚最低為0.0502 mg/kg, 橫橋碼頭庫灣青魚最高為0.129 mg/kg(水產品中有毒有害物質限量...
水產品國標細分更符合現實 新國標出臺之前,對水產品雙殼類重金屬有明確規定限量值的是由國家農業部出臺的《無公害食品水產品中有毒有害物質限量》(NY5073-2006)(以下簡稱“農業部標準”),規定水產品雙殼類限量標準,其中鎘≤1.0毫克/千克。...
正在實施的衛生部2005年國家標準《食品中污染物限量》(GB2762-2005)對水產品中魚類鎘含量規定為0.1毫克/千克。若按此標準,“蠔德喜”自檢生蠔的鎘含量仍超標9倍。另外,國家農業部的《無公害食品水產品中有毒有害物質限量》(NY5073-2006)對水產品雙殼類鎘含量有明確限定值,其中規定鎘的限量標準為≤1.0毫克/千克。...
《農產品安全質量 無公害水產品要求》(GB18406-2001)規定PSP≤80μg/100g,《無公害水產品有毒有害物質限量》(NY5073-2006)規定PSP≤400MU/100g(相當于80μg/100g)。 因此,專家建議:一是加強對麻痹性貝類毒素的監測與監管。建立完善的防范PSP監測和管理體系,通過關閉或開放養殖區貝類的采捕和上市銷售實現對該類毒素的有效監管。...
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