五、實驗室依托建設單位社會經濟效益居全國前列 實驗室依托建設單位福鼎海鷗水產食品有限公司,是國內唯一一家包含大黃魚全產業鏈的農業產業化國家重點龍頭企業、全國農產品加工示范企業、福建省大黃魚產業技術創新重點戰略聯盟常務副理事長單位。年加工水產品超3萬噸,年銷售總額12億元,其中大黃魚產值約占總銷售收入的30%,大黃魚養殖量和出口量居全國之首。...
相比人工養殖,野生大黃魚可以賣出天價。然而,華東師大生物學系主任杜震宇教授昨天給生命科學學院大學生們上了一課:原來野生魚未必比養殖魚更“綠色”。 作為入選上海“千人計劃”的水生物特聘專家,杜震宇對國內五大城市海域的野生魚和養殖魚進行了體內污染物對比研究,結果發現人們通常持有的食品安全認知存在誤區。...
7月1日,福建省食品藥品監督管理局向社會發布水產品消費安全提示,提醒消費者食用草魚、大黃魚等水產品時要防止食源性寄生蟲等疾病的發生。 據悉,近期,福建省海洋與漁業廳發布了“水產養殖病害發生與下階段防治建議”的公告,公告顯示,在福建省養殖水產品中,草魚、鰻鱺魚和大黃魚中檢出寄生蟲及多種病菌。 福建省食品藥品監督管理局提醒餐飲服務單位和消費者,要及時關注海洋漁業部門有關水產品病害檢測公告。...
浙江工商大學教授王彥波課題組通過研究不同貯藏溫度下養殖大黃魚生物胺等品質的變化規律,發現生物胺是影響養殖大黃魚貯藏品質的重要因素,貯藏溫度對養殖大黃魚生物胺等品質指標具有顯著影響,隨著貯藏溫度的升高,品質下降速度加快。25℃和4℃貯藏條件下,養殖大黃魚菌落總數分別于18小時和6天超出臨界值。他們的研究為評價養殖大黃魚不同貯藏溫度下的品質變化規律及安全控制提供理論支撐。 ...
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