今年10月1日,醞釀多年的橄欖油國家標準《GB23347-2009橄欖油、橄欖果渣油國家標準》(下簡稱《標準》)正式實施,明確規定了油橄欖果渣油不能算是橄欖油,對反式脂肪酸、油橄欖果實年份在內的標注作了規定。不過在實際購買過程中,消費者買得并不那么安心。 “生產日期”,摘果日期還是灌裝日期 要搞明白橄欖油的生產日期,卻并不是那么容易。 ...
針對市場上不規范的現象,新國標明確規定,橄欖油分為初榨、精煉、混合三種,其中,初榨橄欖油,又可分為特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油和初榨油橄欖油,而油橄欖果渣油在任何情況下都不能稱作“橄欖油”。 據悉,果渣油是一種從油橄欖果渣中獲得的油脂。果渣油和初榨橄欖油的進口差價很大,前者離岸價不到30元/公斤,后者超過60元/公斤。 ...
《GB/T 23347-2009 橄欖油、油橄欖果渣油》(注:2017年3月23日,該標準由強制性標準轉化為推薦性標準,產品生產日期在2017年3月23日之前,產品執行強制性標準)中規定,特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油中過氧化值應不超過10mmol/kg,精煉橄欖油中過氧化值應不超過2.5mmol/kg,混合橄欖油中過氧化值應不超過7.5 mmol/kg。 ...
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