LY/T 1538-1999
橄欖油、油橄欖果渣油檢驗 雜質測定法
Method for determination of impurities in olive oil and olive pomace oil
LYT1538-1999, LY1538-1999
2010-01
- 標準號
- LY/T 1538-1999
- 別名
- LYT1538-1999, LY1538-1999
- 發布
- 1990年
- 發布單位
- 行業標準-林業
- 當前最新
- LY/T 1538-1999
LY/T 1538-1999相似標準
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三條新國標將于“十一”正式實施
針對市場上不規范的現象，新國標明確規定，橄欖油分為初榨、精煉、混合三種，其中，初榨橄欖油，又可分為特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油和初榨油橄欖油，而油橄欖果渣油在任何情況下都不能稱作“橄欖油”。 據悉，果渣油是一種從油橄欖果渣中獲得的油脂。果渣油和初榨橄欖油的進口差價很大，前者離岸價不到30元/公斤，后者超過60元/公斤。 ...
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今年10月1日，醞釀多年的橄欖油國家標準《GB23347-2009橄欖油、橄欖果渣油國家標準》(下簡稱《標準》)正式實施，明確規定了油橄欖果渣油不能算是橄欖油，對反式脂肪酸、油橄欖果實年份在內的標注作了規定。不過在實際購買過程中，消費者買得并不那么安心。 “生產日期”，摘果日期還是灌裝日期 要搞明白橄欖油的生產日期，卻并不是那么容易。 ...
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《GB/T 23347-2009 橄欖油、油橄欖果渣油》（注：2017年3月23日，該標準由強制性標準轉化為推薦性標準，產品生產日期在2017年3月23日之前，產品執行強制性標準）中規定，特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油中過氧化值應不超過10mmol/kg，精煉橄欖油中過氧化值應不超過2.5mmol/kg，混合橄欖油中過氧化值應不超過7.5 mmol/kg。 ...
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此外，正標一定要認準“extra virgin”字樣，標有“pure”“extra light”“pomace”是含有果渣油成分的混合橄欖油，并非通常所指上的特級初榨橄欖油。 其次，看包裝：橄欖油的包裝最好是深色玻璃瓶或者密封鐵罐，包裝應完好，無磕碰破損等情況。一般情況下預包裝橄欖油可以保存2年，淺色玻璃瓶雖然保存時間稍短但可以觀察油品，如果淺色玻璃瓶裝橄欖油外有避光包裝也可以購買。...