附件:食用油脂中辣椒素的測定(BJS 201801)食品藥品監管總局2018年2月24日 附件:2018年第26號公告附件.doc 現附檢驗方法全文: 《食用油脂中辣椒素的測定》 1 范圍 本方法規定了食用油脂中辣椒素(天然辣椒素、合成辣椒素、二氫辣椒素)含量的液相色譜-串聯質譜測定方法。 本方法適用于食用油脂中辣椒素(天然辣椒素、合成辣椒素、二氫辣椒素)含量的測定。 ...
因此可將含量較高的天然辣椒素、二氫辣椒素和合成辣椒素(結構式如圖 1 所示)作為鑒別餐飲廢棄油脂的特征指標。安捷倫食用油中的辣椒素分析解決方案安捷倫采用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 液相色譜和 6470 三重四極桿液質聯用系統,成功開發出了食用油中 3 種辣椒素類成分的測定方法。...
2018年2月,國家食藥總局發布了《食用油脂中辣椒素的測定》食品補充檢驗方法。該方法中推薦使用LC-MS/MS法來測定食用油脂中辣椒素(天然辣椒素、合成辣椒素、二氫辣椒素)的含量。東曹技術中心參考上述食品補充檢驗方法,建立了高效液相色譜-紫外檢測法檢測食用油中三種辣椒素的方法。實驗中采用了C18色譜柱TSKgel ODS-140HTP(2.1 mm I.D.×5 cm, 2.3 μm)?。...
近日,國家食藥總局就發布了《食用油脂中辣椒素的測定》食品補充檢驗方法的公告(2018 年第26 號);作為一種鑒別地溝油的方法, 安譜實驗及時跟進,根據該補充方法,使用CNW HC-C18 的柱子,用于食用油基質的凈化,三種辣椒素:合成辣椒素,天然辣椒素 ,二氫辣椒素的5ppb 添加回收率分別為 65%,82%,61%;RSD 分別為2.9%,2.5%,3.7%,回收率穩定,平行性良好。...
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