包括,屠宰前肉品質等級的活體檢測裝置、屠宰中胴體品質等級原位快速檢測裝置、屠宰后生鮮肉多品質安全(水分、嫩度、色澤、新鮮度等)同時在線檢測裝置、生鮮肉細菌總數無損快速檢測裝置等;研制了生鮮果蔬品質安全的無損快速檢測裝置,包括,果蔬內外部品質檢測及分級裝置、果蔬農藥殘留的定性判別和定量預測裝置等。...
生鮮肉類、海產品品質的無損檢測技術尤其是高光譜圖像檢測技術在我國還處于實驗 研究階段,并沒有真正地投入到實際生產當中。所以,加速生鮮肉類、海產品品質無損檢測設備的市場應用,實現其在線、快速、無損檢測對我國肉類產業的現代化 發展具有非常重要的實際意義。???...
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