官方回復丨保健食品原料目錄 大豆分離蛋白能否用于普通食品？
近期，有網友在國家市場監督管理總局公眾留言咨詢關于保健食品原料大豆分離蛋白等能否用于普通食品生產？的相關問題，特殊食品安全監督管理司給予了答復，一起來看看~
問
保健食品原料目錄 大豆分離蛋白能否用于普通食品？
您好，關于發布《保健食品原料目錄營養素補充劑(2023年版)》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄營養素補充劑(2023年版)》和《保健食品原料目錄大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄乳清蛋白》的公告中，大豆分離蛋白、乳清蛋白增加進保健食品原料目錄，這兩個原料還能否用于普通食品使用?
答
根據《中華人民共和國食品安全法》以及市場監管總局2021年3月發布的《普通食品原料納入保健原料目錄的使用監管問題的解讀》，對符合《食品安全國家標準食品加工用植物蛋白》(GB 20371-2016)《食品安全國家標準乳清蛋粉和乳清蛋白粉》(GB 11674-2010)規定的大豆分離蛋白、乳清蛋白，可用于保健食品和其他食品生產。但對符合保健食品備案原料目錄要求，明確用量并聲稱對應功效的，只能用于保健食品備案生產，不能用于其他食品生產。
回復部門：特殊食品安全監督管理司
時間：2024-7-15
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