溫度對唾液淀粉酶影響的實驗結果
（1）該實驗的目的是驗證溫度對唾液淀粉酶的影響，為了使實驗結果更明顯，除了溫度以外，其他的條件必須符合酶的最適條件，唾液淀粉酶的最適pH是6.8，所以在實驗過程中將pH值調至6.8．
（2）3號試管的溫度為37度，接近人體溫度，是唾液淀粉酶的最適溫度，此時酶的活性最高，滴加碘液以后出現橙黃色，說明此時試管內的淀粉已被完全分解．
（3）酶的催化具有高效性，要降低反應的速率，可以將唾液稀釋．
（4）實驗得出的結論是唾液淀粉酶的最適溫度在27～47之間，溫度過高或過低都會影響唾液淀粉酶的活性．
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