《陰離子交換色譜法測定小麥粉中溴酸鉀含量》標準編制說明

制標原則  

本標準是按GB/T1.1-2000《標準化工作導則  第1部分：標準的結構和編寫規則》和GB/T2000 1.4-2001《標準編寫規則 第4部分：化學分析方法》的要求編寫的。

標準化過程 

本標準起草人參考AOAC的標準方法，查閱了相關最新資料和文獻，結合我國國情和國內實驗室的特點，研制了一種新的檢測方法—離子交換色譜法測定小麥粉中溴酸鉀含量，同時對確定的檢測方法進行檢出限、回收率、精密度等試驗，建立了一個靈敏度高、選擇性好、樣品適用范圍寬、能為我國大多數的檢測機構所使用的方法。使用本方法對市場上銷售的小麥粉、高筋粉、面包粉、面食成品、以及面粉改良劑等食品添加劑等共80個樣品進行了檢測，證實其適應性好、結果準確、滿足要求。