阿膠系一種名貴常用的中藥材, 其性平、味甘, 主要功能為滋陰潤燥、補血、止血。人們常以此入藥或保健補品, 現在市場上有假阿膠出售,
服用后影響疾病治療, 達不到治病強身作用。現將識別方法介紹如下:
阿膠的性狀鑒別: 阿膠為脊索動物門哺乳綱馬科動物驢的皮, 經煎熬, 濃縮而成干燥的膠塊。呈長方形或方形膠塊。常用簡單檢查方法: ①外觀直視檢查:
呈黑褐色或棕黑色, 平滑而有光澤, 碎片對光照視顯琥珀色半透明狀, 質堅脆易碎, 不發軟粘合。以色勻、質脆、半透明、斷面光亮、無腥氣者為佳。②水試法:
阿膠15～ 20g, 置燒杯中,加適量水, 加熱溶化, 溶液呈紅茶色, 透明, 清而不濁。③口嘗: 取阿膠熱水溶液口嘗, 微帶腥味, 味甜。
偽品阿膠性狀鑒別: 現在市場上有一種“新阿膠”是用豬皮熬制所得的, 呈方塊狀, 表面棕褐棕色, 對光照視不透明, 斷面不光亮。于水中加熱熔化,
液面有一層脂膠油, 具肉皮湯味。成分與阿膠相似, 可以代替阿膠。另外,有人用其他雜皮摻入少量驢皮熬膠, 充阿膠藥用。其鑒別方法: ①外觀檢查: 質硬不易碎,
或碎后易發軟粘合。②水試法: 常伴有沉淀、混濁或油狀飄浮物。③口嘗: 帶有強烈的肉皮湯味(豬皮膠)、豆油味(雜皮膠) 或特殊的臭味。
真阿膠與偽品雜皮膠的作用完全不同, 真阿膠具有滋陰潤燥、補血、止血。臨床上用于陰虛潮熱、腰膝酸軟、貧血、崩漏等癥, 偽品雜皮膠無任何藥用功能。
