原子吸收光譜法測定新資源食品中錳含量

摘要:目的　建立一種簡便、快速、準確的食品中錳含量的分析方法;檢測新資源食品芝麻葉、野生四葉參、野生葛根、葛花、葛葉、桑蠶蛹及冬凌草中錳含量。方法　用硝酸—高氯酸消解樣品,用H ITACH I　Z - 5000原子吸收光譜儀,采用火焰原子化方法測定錳。結果　在選定的實驗條件下,方法的的測定限為: 0. 11 mg /L,精密度RSD為0. 94% ～5. 64% ,加標回收率在95. 9%～103. 6%之間。用該方法測定了新資源食品中錳含量,結果滿意。結論　本方法具有簡便、快速,準確等特點,適用于食品中錳含量的快速測定。