間接原子吸收法測定維生素C的含量

摘　要　利用銀離子可被維生素C 還原為銀沉淀的原理, 建立了原子吸收法間接測定維生素C 含量的方法。實驗中考察了溫度、時間、Ag + 用量對反應的影響, 選取反應在室溫下進行, 反應時間為35 min , 氧化劑用量為110μg ·mL - 1的Ag + 溶液210 mL 。同時優化了測定銀的最佳原子吸收條件。建立的方法易于操作, 檢出限小于110μg ·mL - 1 , 相對標準偏差為2104 % , 線性范圍寬, 不受樣品顏色干擾且其他共存物質干擾也較小, 彌補了其他分析維生素C 的方法的一些不足, 樣品測定結果和藥典中的碘量法一致, 該法的回收率為99.30 %～106.06 % , 結果較為滿意。繪制了兩種標準曲線, 其中繪制以銀為標準的工作曲線更簡便, 而以維生素C 為標準的工作曲線相比更準確。