間接原子吸收法測定花生殼中木犀草素的含量

摘要：木犀草素作為一種天然抗氧化劑,其藥用價值很高,具有抗氧化、抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化、降血糖、抑菌等多種保健和藥理作用。目前,其測定方法主要有高效液相色譜法、毛細管電泳法、分光光度法、薄層色譜法。本實驗利用堿式乙酸鉛做木犀草素的絡合沉淀劑產生難溶的淡黃色沉淀,通過原子吸收法測定上清液中Pb2 +的濃度,從而得到一種間接測定花生殼中木犀草素的方法。本法具有簡便、快速、靈敏度高、試劑用量少等優點,用于實際樣品測定,結果滿意。