火焰原子吸收光譜法測定奶類食品中銅鋅鐵錳

摘　要: 對火焰原子吸收光譜法( FAAS) 測定乳品中銅、鋅、鐵、錳的條件進行了試驗和優化。對方法的干擾因素,準確度和精密度也作了試驗。乳品試樣用HNO3-HClO4 混合酸消化處理。所得溶液蒸發至近干,用稀硝酸(1 + 99) 溶解鹽類,溶液經定容后供作FAAS 測定。對4 元素的測定時,吸光度與濃度之間呈良好線性關系,所求得的線性回歸程及其相關系數可作佐證。應用所提出的方法測定了3 種不同的乳制品中的銅、鋅、鐵及錳,測定值的RSD 值均小于3. 5 % ,回收率在93. 0 %～103. 0 %之間。