應用微波消解氫化物發生原子熒光光譜法對綠色食品豬肉中砷、汞的快速測定

摘要：適用于綠色食品肉豬生產的重金屬殘留快速檢測技術,一直是決定和影響綠色豬肉質量的瓶頸問題,近年對豬肉產品中砷、汞等有害物質的檢測方法多用氫化物發生———原子熒光光譜法。但在實際檢測中,該方法傳統的試樣前處理,無論是濕法消解還是干灰化法消解樣品,都存在操作過程復雜、制備時間長而達不到“快速”檢測的目的。本文采用微波消解豬肉樣品,與濕法比較,既保證了檢測的精度,又達到了快速的目的,具有很好的時效性。