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    • GBT5009.157-2003食品中有機酸的測定

    上一篇 / 下一篇  2009-03-14 19:30:37/ 個人分類：分析方法

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    • 開發商: 來源網絡
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    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    GB/T 5009.157-2003
    Determination of organic acid in foods

    2003-08-11發布，2004-01-01實施，衛生部、國家標準化管理委員會發布
    由衛生部提出并歸口；華西醫科大學公共衛生學院起草


    本標準規定了測定食品中有機酸（酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、丁二酸）的高效液相色譜法。適用于果蔬及其制品、飲料等食品中有機酸含量的測定。本方法的檢出限為：酒石酸0.1 ug/mL、蘋果酸0.3 ug/mL、檸檬酸0.5 ug/mL、丁二酸2.0 ug/mL

    原理：食品試樣經勻漿提取、離心后，樣液經0.3 um濾膜抽濾，以(NH4)2HPO4-H3PO4緩沖溶液（pH＝2.7）為流動相，用HPLC在C18上分離，210 nm紫外檢測，用峰高或峰面積標準曲線測定有機酸的含量。



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    TAG: 有機酸添加劑酒石酸

    原子熒光 引用 刪除 F20090330   /   2009-04-27 15:30:04
    很好的資料，收藏了。
    ouoje 引用 刪除 ouoje   /   2009-03-14 20:33:32
    很好的資料值得下載
    財富思考 引用 刪除 財富思考   /   2009-03-14 20:29:36
    有興趣下載看一下，謝分享。
    iTIANMING 引用 刪除 iTIANMING   /   2009-03-14 20:28:14
    不錯的資料，值得下載看看。
     

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