富馬酸二甲酯
上一篇 / 下一篇 2009-03-09 00:03:49/ 個人分類：名詞解釋
富馬酸二甲酯
富馬酸二甲酯
Dimethyl Fumarate?
分子式(Formula)： C6H8O4 ，CH3OCOCH＝CHCOOCH3
分子量(Molecular Weight)： 144.13?
CAS No.： 624-49-7?
質量指標(Specification)?
外觀（Appearance）： 白色結晶或結晶粉末。?
含量（Purity）： 一級?
包裝（Package）： 25公斤/桶?
產地（Orgin）： 上海?
物化性質(Physical Properties)?
1、酯含量：≥99.0%；2、不揮發物：≤0.1%；3、重金屬（以Pb計）：≤0.002%；4、熔點：101-104℃；5、游離酸：合格?
儲運(Storeage)?
避光、避熱、防水、防潮?
用途(Useage)?
作為添加劑被濫用
俗稱“霉克星”，主要作用為防腐、防蟲。它其實是一種工業消毒劑，在國家標準規定中只能用于建材、塑料制品及竹編等一些工業產品，絕不允許使用在食品中。但由于防霉效果好，一些不法生產廠家就將其添加到食品中，不僅可使食品不易霉變、保質期長，而且色澤鮮艷。但它對人體有害，會損害腸道、內臟和引起過敏，尤其對兒童的成長發育會造成很大危害。
?? ? ?在食品工業中，富馬酸二甲酯用于飲料、面包、蛋糕、餅干、月餅等食品，對常見的黃曲霉素、黑曲霉素等多種霉菌均有較強的抑制作用，其抑制效果為其他同類保鮮劑的10倍以上，而成本僅為50%～80%。
?? ? ?富馬酸二甲酯用于糧食的防霉保鮮，可直接添加到大米、面粉、玉米中，保鮮期可達200天以上，并能殺死多種害蟲。
?? ? ? 在畜禽飼料中加入0.03%-0.5%的富馬酸二甲酯，可使飼料在室溫下貯存2個月不變質發霉。
?? ? ? 此外，富馬酸二甲酯在蔬菜、水果、中草藥、煙草、化妝品、紡織品、膠卷、磁帶、軟盤、皮革、紙張、圖書資料的防腐、防霉、防蟲方面也被廣泛應用。
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TAG: 防腐劑
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haohaorenjia / 2009-03-10 10:14:31
- 寫得很具體不錯，分享了。
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chongwenmen / 2009-03-10 08:16:36
- 感謝博主的分享，請以后多來提示這種有害社會的東西。
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maicaixiaogu / 2009-03-09 14:28:23
- 富馬酸二甲酯是防腐劑，可也不能用在人吃的食品里，像這種事情有關部門一定要嚴查。
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