毛細管氣相色譜法測定食品中的防腐劑

摘　要　建立一種同時測定食品中防腐劑苯甲酸與山梨酸的毛細管氣相色譜方法。本實驗采用Rtx - 5型(30m ×0132mm ×0125μm)熔融石英毛細管柱,在優化的條件下, 2種常見防腐劑(山梨酸和苯甲酸)在219 min內實現基線分離。兩組分平均回收率( n = 3)為9517 % ,線性范圍為110～10μg/mL,線性相關系數大于019955。并成功地應用該方法檢測實際食品中防腐劑。