病死豬肉涂上工業染料

看似誘人的肉制品實際上是用對人體有害的添加劑和病死豬肉加工而成。章盛莉 攝

　　來路不明的病死豬肉用工業染料上色后，變成了色澤誘人的臘肉。昨日上午，市牲畜屠宰管理執法大隊查處了一個肉制品非法加工點，查獲病死豬肉700多公斤。

　　該黑窩點位于馬王堆新合一出租屋內。記者昨日在現場看到，制作間內污水橫流，空氣中彌漫著一股刺鼻的惡臭，案板上放著幾瓶加工用的添加劑，其中一瓶是對人體有害的亞硝酸鈉，幾個塑料盆子里放著一大堆染得通紅的瘦肉，離廁所一步之遙的地面上堆放著待加工的豬內臟。執法人員告訴記者，該黑窩點屬無證經營，用作原料的豬肉、排骨顏色發暗，有暗紅色小斑點和肉瘤，全都是非法收購的病死豬肉。據悉，該窩點老板姓蘇，衡陽人，在此從事非法加工已有近一年的時間。執法人員表示，現場收繳的豬肉將全部銷毀，同時提醒廣大消費者，在購買臘肉、瘦肉條等肉制品時，除了看顏色聞氣味，還應該看清楚商品上是否標明了廠名、廠址和聯系電話等相關信息，以免劣質食品危害健康。

　　作者：章盛莉 ?2004年03月23日 ?長沙晚報