高效液相色譜法同時測定豆制品中的堿性橙和堿性嫩黃O染料

高效液相色譜法同時測定豆制品中的堿性橙和堿性嫩黃O染料

2007年9月《色譜》，Vol 25， No.5， 776～777

林欽 福建省中心檢驗所，福建 福州 350002

摘要：采用HPLC同時測定了豆制品中的堿性橙和堿性嫩黃O染料的含量，樣品用乙睛提取后用正己烷脫脂凈化，然后在堿性條件下用乙醚萃取，最后溶于甲醇匯總進行HPLC分離、檢測。所使用的色譜柱為Cemini C18（5 um, 4.6×150mm），紫外檢測波長分別為458 nm（堿性橙）和436nm（堿性嫩黃O），流動相為0.03%磷酸溶液/甲醇，梯度洗脫。堿性橙的檢出限為0.01 mg/kg，堿性嫩黃O的檢出限為0.02 mg/kg。回收率為71％～80％，相對標準偏差為2.2%～5.0%（n＝6），兩種染料在0.2～4.0 ug/mL內呈良好的線性關系。

關鍵詞：高效液相色譜法HPLC，豆制品（bean products）；堿性橙（chrysoidine）；堿性嫩黃O（auramine O）