北京某地糖尿病患者膳食能量、蛋白質及B族維生素營養狀況調查

【摘要】　目的　了解糖尿病患者膳食能量、蛋白質及B族維生素〔主要是硫胺素(維生素B1 ) 和核黃素(維生素B2 ) 〕的營養狀況, 為今后在該人群中開展B族維生素干預奠定基礎。方法　對132名2型糖尿病患者進行問卷調查, 并連續記錄3日膳食。結果　調查對象能量、蛋白質攝入量均不足, B族維生素的攝入量亦不能滿足基本需要。結論　糖尿病患病人群應當在控制總能量攝取水平、平衡膳食的基礎上, 適量進行B族維生素補充。