冷激對玉米幼苗可溶性蛋白質含量與組分的影響

摘要: 以胚芽期與3 葉期玉米幼苗葉片為試材, 進行0、2、4、6℃溫度下冷激處理, 分析不同冷激強度與可溶性蛋白質含量及組分的關系。結果表明, 冷激處理下可溶性蛋白質含量先增加后減少; 胚芽期增加幅度大于3 葉期,3 葉期幼苗在較低溫度下(0℃、2℃)可溶性蛋白質含量先降低后升高。冷激蛋白的誘導在不同苗齡表現不一致, 胚芽期有部分蛋白質帶(40KD、26KD)表達增強, 但沒有發現新的蛋白質。3 葉期幼苗有分子量在80KD、45KD 左右的兩條新蛋白帶。溫度越低出現的新蛋白越少, 隨著溫度的升高新蛋白出現的時間越遲。