細莖石斛多糖的提取分離純化和性能分析

摘要　目的　提取分離細莖石斛水溶性多糖,并研究其結構性質。方法　經提取、離心、沉淀、脫蛋白后的粗多糖,進一步用DEAE2纖維素,SephacrylS2400HR ,Sephacryl S2200HR 凝膠滲透柱色譜分離純化,對分離到的主要多糖應用高碘酸氧化、高效凝膠滲透色譜(HPGPC) ,TLC ,GC ,GC2MS , IR 等方法進行組成結構分析。結果　從細莖石斛水溶性多糖提取物中分離到8種均一多糖,DMP1a21 ,DMP1a22 ,DMP2a21 ,DMP3a21 ,DMP4a21 ,DMP5a21 ,DMP6a21 和DMP7a21 ,其中DMP1a21 的相對分子質量( Mr) 為28 000 ,葡萄糖、甘露糖組成摩爾比為1 :4. 798 ,分子中1 →3 、1 →4 (或1 →2) 、1 →6 連接的糖苷鍵數比為8. 75∶23.59∶1 ,紅外光譜數據顯示為β2D2吡喃甘露聚糖。結論　8 種均一多糖首次從細莖石斛中分離得到,其中DMP1a21 為β2D2吡喃型葡萄甘露聚糖。