用基因工程方法研制廿二碳六烯酸

摘要　廿二碳六烯酸(DHA) 能促進腦細胞的生長發育,改善大腦機能和行為學習,防治中樞神經疾病,是人及其它動物重要的必需多不飽和脂肪酸。目前,DHA 主要來自深海魚油的分離制備。利用微生物發酵生產DHA 仍處于實驗室階段。破囊壺菌(Thraustochytrium roseum) 是合成DHA 的優良海洋真菌。研究與篩選破囊壺菌DHA 合成突變株,克隆破囊壺菌DHA 合成關鍵酶基因,進而在酵母真核表達系統中表達,可為今后對該酶進行更深入的研究及應用建立良好的基礎。用基因工程方法研制重組DHA ,將開拓廣闊的應用前景。