HPLC-MS聯用法測定豬肉組織中5種磺胺類藥物的殘留

 《現代儀器》2008年01期   
 
  HPLC-MS聯用法測定豬肉組織中5種磺胺類藥物的殘留
  范瑩瑩;其魯;楊樹民
  　　建立一種用高效液相色譜與質譜聯用法測定豬肉組織中磺胺類藥物殘留的方法,該方法檢測豬肉中的磺胺類藥物快速、準確。樣品經2%的醋酸水溶液提取后通過固相萃取柱凈化,用甲醇洗脫,吹干,然后用流動相A溶解,用DAD及MS檢測器檢測。采用AgilentHC-C18(4.6×250mm,5μm)色譜柱,以0.3%甲酸和5%甲醇的水溶液-0.3%甲酸的甲醇溶液為流動相進行梯度洗脫。在添加水平為0.1mg/kg,0.2mg/kg,0.5mg/kg時,對于不同的藥物,回收率范圍為55.3%~102.8%,相對標準偏差在0.79%~10.4%之間,方法的最低檢出限為0.1~0.5ppb。通過大量的實驗結果表明,該方法適用于豬肉組織中磺胺類藥物的殘留測定。
【作者單位】：中信國安盟固利電源技術有限公司 北京102200(范瑩瑩);北京大學 北京100871(其魯);國家體委興奮劑檢測中心 北京100029(楊樹民)
【關鍵詞】：高效液相色譜-質譜(HPLC/MS);磺胺類藥物;豬肉
【基金】：國家科技部“奧運科技(2008)行動計劃”項目名稱:“運動員食物安全保障系統研究”(編號:2002BA904B02)
【分類號】：S859.84
【DOI】：CNKI:SUN:XDYI.0.2008-01-008
【正文快照】：
　　磺胺類合成抗菌藥是一類抑制核酸合成的抗菌藥〔1〕,是以對氨基苯磺酰胺為基本化學結構的一類合成抗菌藥物,由于取代基的不同,產生許多不同的磺胺藥,通常將其用于家禽以預防球蟲病、霍亂等〔2〕,然而過量使用會導致食用動物產品中有殘留,影響人類的健康。隨著抗生素的發展,磺胺