紅薯粉條粉絲加工技術

行唐縣是紅薯種植大縣，常年種植面積在1 萬hm2 左右，生產的紅薯品質好，富含淀粉，制做出的粉條、粉絲口感好，久煮不爛。但傳統的加工方法加工出的粉條粉絲成形不好，不利于產品包裝和銷售，限制了遠銷和出口，影響了紅薯產業進一步發展。以金莊粉業有限公司為龍頭的粉條加工企業改進了粉條、粉絲加工工藝流程，生產出的粉條、粉絲不僅口感、色澤好，而且韌性強，成形好，易于包裝，產品不僅在國內暢銷，還遠銷日本，韓國等地。深受廣大消費者的喜愛。