玫瑰花中揮發油成分的超臨界萃取及質譜分析

《質譜學報》2006年01期    
 
  玫瑰花中揮發油成分的超臨界萃取及質譜分析
  王淑敏;劉春明;邢俊鵬;劉志強;劉淑瑩
  　　提取并分析了吉林省琿春產冷香玫瑰和四季紅玫瑰的揮發油成分。利用超臨界CO2流體萃取技術進行提取分離,并通過正交實驗確定最佳萃取工藝,用氣相色譜-質譜(GC/MS)聯用技術對其成分進行分析。萃取最佳工藝為:萃取壓力20 MPa,分離壓力7 MPa,萃取溫度35℃,分離溫度40℃。得到的揮發油通過GC/MS分析并與標準譜庫進行對照檢索,得出冷香玫瑰中含有76種揮發油成分,相似度在65%以上的29種;四季紅玫瑰含有78種揮發油成分,相似度在65%以上的有19種。超臨界CO2流體萃取玫瑰花中揮發油成分方法簡便、快速、高效;兩種玫瑰所含揮發油成分不同,可能是其香氣不同的主要原因。
【作者單位】：中國科學院長春應用化學研究所長春質譜中心;長春師范學院;中國科學院長春應用化學研究所長春質譜中心;中國科學院長春應用化學研究所長春質譜中心;中國科學院長春應用化學研究所長春質譜中心 長春130022;長春中醫學院;長春130117;長春130032;長春130022;長春130022;長春130022
【關鍵詞】：超臨界CO2流體萃取;冷香玫瑰;四季紅玫瑰;揮發油成分
【基金】：吉林省科學技術廳自然科學基金(批準號:20020637-1)資助項目
【分類號】：O657.63
【DOI】：cnki:ISSN:1004-2997.0.2006-01-010
【正文快照】：
　　超臨界流體萃取技術是利用處于臨界壓力和臨界溫度以上的流體具有特異增加的溶解能力而發展起來的一種化工分離新技術。超臨界CO2流體萃取過程可在常溫下進行,并且CO2無毒、無殘留,特別適合于不穩定的天然產物的分離精制[1]。玫瑰油是從玫瑰花中提取的精油,多用于食品、釀酒、