熒光光譜檢測技術在茶飲料成分分析中的應用

《分析儀器》2007年04期   
 
  熒光光譜檢測技術在茶飲料成分分析中的應用
  劉海龍;吳希軍
  　　熒光光譜檢測技術已廣泛用于有機物的定性和定量分析,取得了良好的效果。本文介紹了熒光光譜法的檢測原理和檢測系統的組成。采用該熒光檢測系統在激發波長300～550nm、發射波長310～710nm處檢測了茶飲料的熒光光譜,通過對熒光光譜的分析,建立了主要成分的熒光光譜特征數據庫。該方法有助于解決市場上真假茶飲料的質量鑒別問題。
【作者單位】：燕山大學電氣工程學院;燕山大學電氣工程學院 秦皇島;066004;秦皇島;066004
【關鍵詞】：熒光光譜;茶飲料;茶多酚;葉綠素a;黃酮醇
【分類號】：TH744.1
【DOI】：CNKI:SUN:FXYQ.0.2007-04-014
【正文快照】：
　　1引言熒光光譜檢測技術具有選擇性好、靈敏度高、特性參數多、動態范圍寬、方法簡便、重現性好、取樣量少等優點，已經發展成為一種有效的光譜檢測手段。熒光光譜分析技術廣泛應用于生命科學、食品安全、燃油質量和農藥質量等領域「’〕。茶是我國人民乃至世界人民生活中的重要