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    • 木瓜凝乳蛋白酶的自水解作用及其對分離純化的影響

    上一篇 / 下一篇  2008-09-16 21:20:59/ 個人分類：分離純化

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    • 文件版本: V1.0
    • 開發商: 本站原創
    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    摘要:對木瓜凝乳蛋白酶的自水解作用及其對分離純化的影響作了探討. 結果表明:激活的和未激活的木瓜凝乳蛋白酶液均能發生自水解作用,而激活劑的使用可加速酶的自水解過程,在分離純化過程中易造成分離純化產物不均一、酶活力回收率和蛋白回收率下降等;與之相比,未激活的木瓜凝乳蛋白酶的應用可抑制或延緩分離過程中酶的水解,純化產物蛋白回收率達64108 % ,比前者提高了10 %以上;酶活力回收達6819 % ,比前者提高了15 %.



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    TAG: 凝乳蛋白酶分離純化木瓜自水解作用

     

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