螺旋藻的深開發及綜合利用

本項目擬對螺旋藻進行深開發及綜合利用研究，包括降低螺旋藻干藻粉生產成本及提取、分離其有效成份包括螺旋藻多糖、β-胡蘿卜素、γ-亞麻酸及藻藍蛋白等兩方面。之后通過中試生產形成確定工藝，開發多種產品投放市場。我們已經對螺旋藻多糖、天然色素和脂肪酸的提取和分離工藝進行了研究，為進一步深開發螺旋藻打下了基礎。目前國內生產成本約為每公斤干藻粉100元左右，如果每公斤干藻粉成本平均下降10元，那么通過提供專利技術，每年可新增效益500萬元以上。效益可觀。另外，螺旋藻深開發產品如螺旋藻多糖、γ＝亞麻酸和藻藍蛋白等，作為新型產品一旦工藝成熟，投入市場，會產生很大的經濟效益。我國從“七五”開始把螺旋藻列入國家計劃，至今全國上馬三十多家企業，年產螺旋藻干藻粉能力達500噸。但是，螺旋藻生產技術相對落后，產量和質量都較低，而成本較，高；產品形式單一（常見的僅有干粉和膠囊兩種），價格高昂，因此造成了國內螺旋藻產業普遍銷路不好、創利甚薄的局面。然而從長遠考慮，就國內市場而言，螺旋藻的高蛋白含量可解決我國人口眾多，營養蛋白供應不足的隱患；從國外市場來看，螺旋藻深開發產品如γ-亞麻酸、藻藍蛋白、螺旋藻多糖等具有抗幅射、抗缺氧、抗腫瘤、抗衷老等多種功效，可用于醫藥保健、化妝、珍品養殖等領域，一旦能降低成本并開發出深加工產品，市場潛力十分巨大。經提取、分離的藻藍蛋白可作為抗癌藥物的輔助療劑。γ＝亞麻酸有助于人體脂肪代謝，具有防止膽固醇在血管中凝結的功效，可作為保健品添加劑等。