周錦帆測定硼分析方法的建議

　　 《北京青年報》2011年5月17日A10版報道，衛生部日前公布了47種”違法添加的非食用物質名單“，然而市民發現其中25種沒有檢測方法。該報道接著說，例如”硼酸與硼砂“，其可能被添加在“腐竹、肉丸、涼粉”（2011年5月28日北京生活頻道硼砂粽子），但是其檢測方法為“無”。

　　 根據筆者多年經驗，硼的分析靈敏度是高的，如光譜法和姜黃綠素比色法，其困難在于水溶劑及環境的空白高且不穩定。例如，測定5微克的硼，空白硼就可能會有約1微克，且不穩定。所謂不穩定，是指你如果帶2個空白試驗，有可能空白A是1微克，而空白B是2微克，兩者相差1倍之多，讓你不知道扣空白該扣多少？

　　 筆者以前的辦法是采用Amberlite 743硼選擇性樹脂（葡萄糖型）富集，即在中性或者堿性介質富集相當于10倍樣品中的硼。例如，1克樣品中的硼為5.0微克，空白是1~2微克，現取樣10.0克，此時樣品中硼為50微克。

        具體分析方法是，用上述1.0毫升螯合樹脂選擇性富集，然后用10毫升的1.0mol/L HCl洗下。此時1~2微克硼的空白不會明顯影響50微克硼測定的準確性。整個分離富集（一批6個樣品）不超過30分鐘。最后用ICP-AES分析，方法肯定準確且方便。