蛋白鑒別

本專題涉及蛋白鑒別的標準有4條。

國際標準分類中，蛋白鑒別涉及到飼料、分析化學、奶和奶制品。

在中國標準分類中，蛋白鑒別涉及到。

吉林省地方標準，關于蛋白鑒別的標準

• DB22/T 294-2020 玉米蛋白粉中粗蛋白的摻偽鑒別方法
• DB22/T 3646-2024 長白山林蛙油鑒別 高效液相色譜蛋白質特征圖譜法

IT-UNI，關于蛋白鑒別的標準

• UNI 7693-1977 彈性材料．未加工材料和硫化材料試驗，合成橡膠混合物中的膠粘物質和酪蛋白的鑒別

RU-GOST R，關于蛋白鑒別的標準

• GOST R 53761-2009 牛奶.利用電泳法鑒別聚丙烯酰胺凝膠中蛋白質成分

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