15企業標準中添加劑寫磷酸鹽可以嗎,還是需要把具體的磷酸鹽寫上,或者寫食品磷酸鹽呢?包裝中如果是使用的復配磷酸鹽,要把復配的成分標注上去。16磷酸鹽在生濕面制品方面應用,一般用哪些品類磷酸鹽?一般用三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉。17小龍蝦肉保水,磷酸鹽能解決嗎?蝦肉如果是熟的,或者帶殼整蝦,不好保水;生的蝦尾肉可以使用特定型號。...
該方法即為鉬酸銨分光光度法,方法的檢測范圍為0.01~0.6mg/L,適用于天然水、生活污水、工業廢水的測試。②加入抗壞血酸,試液中的磷鉬雜多酸被還原,生成藍色絡合物(常稱磷鉬藍),可在波長700nm處比色定量測定。反應式如下:(NH4)3PO4·12MoO3+Sn2+→磷鉬藍+Sn4+該方法檢測范圍為0.01~0.6mg/L,適用于天然水、生活污水、工業廢水的測試。...
Spectroquant?磷酸鹽測試盒(貨號:114848)和DIN EN ISO 6878分光光度法,都采用相同的比色反應原理。在硫酸溶液中,正磷酸鹽和鉬酸鹽反應生成磷鉬雜多酸,該酸被抗壞血酸(維生素C)還原為藍色絡合物即磷鉬藍(PMB),磷鉬藍可以用光度法檢測。(如需測試總磷,需使用消解試劑包對樣品進行消解預處理,溫度:120 °C,消解時間:1個小時)。...
五、品質改良劑磷酸鹽已普遍地應用于肉制品中,以改善肉的保水性能。國家規定可用于肉制品的磷酸鹽有三種:焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉和六偏磷酸鈉。它可以增加肉的保水性能,改善成品的鮮嫩度和黏結性,并提高出品率。1.焦磷酸鈉焦磷酸鈉(1%水溶液pH值為10)為無色或白色結晶,溶于水,水中溶解度為11%,因水溫升高而增加溶解度。...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號