與傳統GBT15683-2008方法對比分析方法樣品前處理時間分析時間手工法5-6小時/個10-20分鐘/個流動注射法10分鐘/個（可批量處理）1分鐘（可批量處理）?結論本文基于EN ISO 6647-2-2015和GBT15683-2008兩個標準，為測定大米中的直鏈淀粉含量提供了解決方案。...
隨著直鏈淀粉檢測技術的發展，DPCZ-I型稻谷品質快速檢測裝置的直鏈淀粉檢測單元部分設計的高靈敏度和穩定性能，測定直鏈淀粉時，采用脫脂和不脫脂預處理，均能保證檢測精度， 而DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測定儀在DPCZ-I型稻谷品質快速檢測裝置直鏈淀粉檢測單元的基礎上并且保留其優點和性能，吸取分析儀器專用化、微型化、接口通用化的思想設計研制，集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器，可用于大米，...
直鏈淀粉和支鏈淀粉的組成對大米的蒸煮和食用品質有著重要的影響，一般直鏈淀粉含量大于20%的話做成的米飯粘性小，質地硬，無光澤食味差；直鏈淀粉含量在15%~20%之間的食味較好，直鏈淀粉含量低的話，則米飯軟，粘而膩，彈性差。 ?...
定性按時間長短分為長期穩定性和短期穩定性,在短期穩定性實驗中,以參比溶液為實驗對象,觀察2h的電壓漂移和吸光度漂移量。 大米直鏈淀粉測定儀穩定性的影響因素很多,儀器的光源以及電壓、儀器的質量、配置標準、溫濕度的變化、試劑以及人的操作不當，都會影響直鏈淀粉測定儀的穩定性，另外該儀器操作方便、簡單，速度快。...
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