如今，紅糖已成為不少女性生活中不可缺少的調理品，尤其對于一些經期女性來說。但是，很多人在購買紅糖時發現，市場上很多紅糖的配料表上寫著的是“赤砂糖”，而非“紅糖”。那么，紅糖和赤砂糖有什么區別？應該如何挑選紅糖呢？ 《生命時報》 報道稱，赤砂糖和紅糖的生產工藝不同。兩者都是用甘蔗汁制作，但紅糖是直接脫水干燥，赤砂糖則是提取了一部分糖制成白砂糖，剩下的再干燥成赤砂糖。...
紅糖，以甘蔗為原料，經提汁、澄清、煮煉，采用石灰法工藝（用石灰作為澄清劑 ）制煉而成的粗糖，整個加工過程中不加入除石灰外任何化學試劑及食品添加劑，完全保留甘蔗原有風味和營養物質。 紅糖真的能補血嗎？ 眾所周知，鐵是身體內制造血紅蛋白的主要原料。食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵，動物肝臟、動物血、紅肉中主要是血紅素鐵，可直接被吸收，吸收率高。植物性食物中主要是非血紅素鐵，吸收效率較低。...
自唐太宗遣使去印度學會了蔗糖改良技術，明火熬煮方法得到普及后，我國甘蔗種植面積逐漸擴大，紅糖逐漸走進百姓家，也從藥用向食用過渡。我是紅糖原料：甘蔗感官：呈金黃色至紅褐色，糖樣或其水溶液味甜、具有芳香，應無焦味。甜度：低于白砂糖。加工工藝：甘蔗→壓榨得汁→加入石灰→物理澄清→蒸發濃縮→冷卻成型→干燥使用場景: 常用作滋補食材，如紅糖水、紅糖姜湯、紅糖桂圓茶、紅糖水煮雞蛋等。...
總之，我們日常所說的“白糖”“白砂糖”“冰糖”“紅糖”等，只是純度差異，其主要化學成分均為“蔗糖”。蔗糖的工業制造原料主要有兩種：甜菜根，或者甘蔗。無論商家如何在名稱上做出改變，比如“甘蔗白糖”“甘蔗糖”，顯得比較“天然”一些，希望大家也不要輕易被誤導。難道說從甘蔗制取的白糖，就不是多吃有害健康的精制糖了嗎？ 二．“功能紅糖”是女性的補品嗎？ ...
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