營養成分番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收。經查閱番茄醬的營養成分表發現，每100g的番茄醬中就含有4.9g的蛋白質。本實驗參照《GB 5009.5-2016食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》中的方法對番茄醬中的蛋白質含量進行測定。...
第三屆中國番茄醬博覽會于2011年4月27-29日在上海光大會展中心舉辦 上海韻鼎公司攜美國HunterLab公司參加了本次展會 我們展示了HunterLab的兩款專用番茄醬色差儀--LabScan XE-Tomato及ColorFlex EZ-Tomato 同時展出的還有整個番茄醬實驗室的打包產品，如Atago濃度儀、粘度儀等等 HunterLab中國區經理Eric...
產品名稱:番茄醬實驗標題：通過擠壓測試番茄醬的稠度摘???????要：選用醬狀物質物性測定儀來進行番茄醬稠度的測定。測試過程中，需要進行力量感應元、探頭及測定條件（測試方式、測試前速度、測試速度、測試后速度）的篩選，確保試驗的重復性夠好，試驗數據可用。...
作為粘度測量的儀器，它的應用領域不僅僅膠黏劑、涂料、潤滑油等化工領域是，還可廣泛應用于牙膏、洗發水等日化用品領域；此外，在酸奶、蜂蜜、番茄醬、果汁及飲料等食品領域應用也很廣泛。我們知道，番茄醬是把番茄、糖及酸度調節劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬，番茄醬的生產工藝包括水果消毒→輸送→削切花→洗果→打漿→預煮→真空濃縮→裝罐→殺菌→成品。...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證：京ICP證110310號