食品防腐劑是在食品保存過程中具有抑制或者殺滅微生物作用的一類物質的總稱。山梨酸和苯甲酸是常用的防腐劑，過量使用會對人體健康構成危害。糖精鈉是甜味劑，因其會對青少年身體發育產生負面影響，且存在導致實驗動物癌癥的風險，我國規定不允許在嬰兒食品中使用。這就需要我們能夠準確地測量食品中添加劑的含量。本文采用...
圖 市場監管總局文章截圖夏日正炎，又到暢享飲料、冷飲的時節，然而食品問題卻時刻警醒著我們注重食品安全。近日市場監管總局在雪糕抽檢中發現有15批次產品不合格，引發了人們對食品安全問題的關注。抽檢項目中“甜蜜素”是比較常見的食品添加劑，常作為甜味劑用于食品，增加食品風味。其成分為環己基氨基磺酸鈉，在檢測...
雙旦（誕）時節，又到了瘋狂采購“甜蜜”的時候。每每走過糖果、果凍、飲料、餅干等甜食的貨架，都忍不住將其推滿自己的購物車、滿載而歸。但如果留心這些甜食的配料表，您就會發現這一絲絲的甜蜜有時不是來自于蔗糖，而是來自于甜蜜素。甜蜜素，其化學名為環己基氨基磺酸鈉，屬無營養甜味劑，是食品生產中常用的添加劑，其...
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽檢結果顯示，某酒坊銷售的高粱酒，其中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。甜蜜素甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味劑之一，甜度是蔗糖的30-40倍。長期攝入甜蜜素超標的食品，可能會對人體的肝臟和神經系統造成一定...
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