本國際標準規定了植物油中天然來源的 C10 至 C56 飽和脂肪烴的測定方法,以及礦物油和柴油中存在的檢測方法。 該方法適用于所有類型的粗制和精制食用油脂,礦物油濃度為50 mg/kg至1000 mg/kg。 附錄 C 提出了一種用于精煉油和初榨油(或冷榨油)的快速方法。 由于某些樣品觀察到甘油三酯缺乏保留,因此該快速方法不適用于原油。 附錄 D 提出了一種...
動物油脂是從動物體內取得的油脂,可分為陸生溫血動物和禽類的油脂,如牛油、羊油、豬油等,一般是固體的,其主要成分是棕櫚酸、硬脂酸的甘油三酸酯;海生哺乳動物和魚類的油脂,如鯨油、魚油等,一般是液體的,主要成分除肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸外,還有含22~24個碳和4~6個雙鍵的不飽和酸和含10~14個...
ZDJ-5自動電位滴定儀--測定動植物油品中過氧化值的含量摘要:過氧化值是油品品質的一個重要指標。本文主要介紹了使用自動電位滴定儀進行動植物油品中過氧化值的分析方法。與傳統的手動滴定方法相比較,自動電位滴定法具有操作簡便,終點易于判斷,數據可靠等優點。參照中華人民共和國國標《食用植物油衛生標準的分析...
國家標準計劃《動植物油脂 氧化穩定性的測定(加速氧化測試)》由 TC270(全國糧油標準化技術委員會)歸口,TC270SC2(全國糧油標準化技術委員會油料及油脂分會)執行 ,主管部門為國家糧食和物資儲備局。?主要起草單位 國家糧食和物資儲備局科學研究院 、南京財經大學等 。?附件:征求意見稿、編制...
????? 功能性植物油脂是我們生理上比較特殊的一種油脂,它具有很多的功能,像一些保健作用,還可以用在醫藥上,這個和我們普通食用的植物油脂是一樣的,同樣具備一些很好的營養補充功能。對于動植物所含有的油脂,我們需要使用植物油脂煙點測定儀來完成。植物的油脂我們通過分析發現,主要是由甘油化合而成的天然...
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