EN 16618:2015
食品分析-液相色譜串聯質譜法（LC-ESI-MS/MS）測定食品中的丙烯酰胺
Food analysis - Determination of acrylamide in food by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-ESI-MS/MS)
EN 16618:2015 中，可能用到以下儀器設備
- 標準號
- EN 16618:2015
- 發布
- 2015年
- 發布單位
- 歐洲標準化委員會
- 當前最新
- EN 16618:2015
- 引用標準
- EN ISO 1042:1999 EN ISO 3696:1995 ISO 5725-2:1994
- 被代替標準
- FprEN 16618-2014
本歐洲標準規定了面包、烤面包、脆面包、黃油曲奇餅、餅干等烘焙器具，以及薯片、薯片、薯片、烤咖啡等馬鈴薯制品中丙烯酰胺的測定方法，通過液相色譜法結合電噴霧電離和串聯質譜法 (LC-ESI-MS/MS)。 該方法已在實驗室間研究中通過分析自然污染和加標樣品（濃度范圍為 14.3 μg/kg 至 9083 μg/kg）得到驗證。 它由瑞典國家食品管理局開發，并在總...
專題
EN 16618:2015相似標準
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