綠茶因加工工藝和品質特征上的差異,分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶四類,前三者因最后干燥工序方式的特點定名,蒸青則以高溫水蒸氣殺青方式而名。其中炒青綠茶又可分為長炒青、圓炒青和扁炒青等,長炒青的精制產品主要是眉茶,圓炒青的精制產品主要是珠茶,這兩類精制產品主要供出口。普通烘青茶精制后是窨制花茶的茶坯,曬青綠茶產品部分就地銷售,部分成為緊壓茶的加工原料。...
(記者 沈積慧) 抹茶和綠茶粉的區別 1.顏色:抹茶因為覆蓋蒸青,呈深綠或者墨綠,綠茶粉為草綠。 2.味道:抹茶不澀少苦,綠茶粉略苦澀。 3.香味:抹茶呈海苔、粽葉香氣,綠茶粉為青草香。 4.細度:抹茶細度達6000目以上(2微米),涂在手背上可以全部進入毛孔。...
部分:大葉種綠茶2008/10/1?GB/T 14456.5-2016?綠茶 第5部分:眉茶2017/1/1?GB/T 14487-2008?茶葉感官審評術語2008/12/1?GB/T 18526.1-2001?速溶茶輻照殺菌工藝2002/3/1?GB/T 18625-2002?茶中有機磷及氨基甲酸酯農藥殘留量的簡易檢驗方法 酶抑制法2002/6/1?GB/T 18650-2008?地理標志產品...
8項國家推薦性標準均與茶葉有關,包括《GB/T 18798.2-2018固態速溶茶 第2部分:總灰分測定》、《GB/T 14456.2-2018綠茶 第2部分:大葉種綠茶》、《GB/T 21726-2018黃茶》、《GB/T 23776-2018茶葉感官審評方法》、《GB/T 24690-2018袋泡茶》、《GB/T 32719.5-2018黑茶 第5部分:茯茶》、《GB/T 35810-2018...
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