GB 10146-2015
食品安全國家標準 食用動物油脂
National Food Safety Standard Edible Animal Fats and Fats
哪些標準引用了GB 10146-2015
- 標準號
- GB 10146-2015
- 發布
- 2016年
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB 10146-2015
- 《GB 10146-2015 食品安全國家標準 食用動物油脂》是中華人民共和國國家標準委員會制定的一項關于食用動物油脂的標準。該標準于2015年發布，旨在規范食用動物油脂的生產、加工和銷售環節，保障食品安全，保護消費者的健康權益。 該標準主要包含了食用動物油脂的基本要求、質量指標、生產工藝和包裝要求等內容。首先，基本要求部分明確了食用動物油脂的定義、分類和命名規則，以及生產和銷售的相關法律法規要求。其次，質量指標部分詳細列出了食用動物油脂的物理化學指標、感官指標和微生物指標等，確保產品符合衛生安全要求。再次，生產工藝部分規定了食用動物油脂的生產過程要求，包括原料選擇、加工工藝和質量控制等，以保證產品的穩定性和可追溯性。最后，包裝要求部分規定了食用動物油脂的包裝材料和包裝容器的要求，保證產品在運輸和儲存過程中的安全和衛生。 該標準的發布對于保障消費者的食品安全和健康具有重要意義。它提供了食用動物油脂生產企業的技術標準和質量要求，促進了食用動物油脂行業的規范化發展。同時，該標準也為監管部門提供了標準化的檢驗依據，加強了對食用動物油脂市場的監管和管理。通過執行該標準，可以有效防止不合格產品流入市場，保障消費者的權益，提高人民群眾的生活質量。 總之，《GB 10146-2015 食品安全國家標準 食用動物油脂》的發布標志著我國食用動物油脂行業的規范化和科學化水平得到提高，為保障食品安全和消費者的健康提供了強有力的支持。
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注：1、產品標識應符合GB7718的規定，并注明食用方法。 2、應按產品規定的溫度貯存。冷凍水產制品應保存在-18℃以下。標準名稱：GB 10146-2015 食品安全國家標準 食用動物油脂 實施日期：2016-11-13 替代情況： 本標準代替 GB 10146-2005 《食用動物油脂衛生標準》。...