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    • EN 16619:2015
    食品分析.用氣相色譜質譜聯用法(GC-MS)測定食品中的苯并a芘,苯并a蒽,屈,苯并a熒蒽

    Food analysis - Determination of benzo[a]pyrene@ benz[a]anthracene@ chrysene and benzo[b]fluoranthene in foodstuffs by gas chromatography mass spectrometry (GC-MS)


     

     

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    標準號
    EN 16619:2015
    發布
    2015年
    發布單位
    歐洲標準化委員會
    當前最新
    EN 16619:2015
     
     
    引用標準
    2002/657/EGEntsch-2002 EGV 1881/2006-2006 EN ISO 1042:1999 EN ISO 15753:2006 EN ISO 22959:2009 EN ISO 3696:1995 EN ISO 5725-2:1994 EUV 836/2011-2011
    被代替標準
    FprEN 16619-2014
    適用范圍
    本歐洲標準規定了 16 種歐盟優先多環芳烴 (PAH) 中 4 種的測定方法，被確定為目標 PAH。 它們是苯并[a]蒽（BaA）、苯并[a]芘（BaP）、苯并[b]熒蒽（BbF）和屈（CHR）。 該方法允許在其他 12 種 EU 優先多環芳烴（苯并[j]熒蒽 (BjF)、環戊[cd]芘 (CPP)、苯并[k]熒蒽 (BkF)、二苯并[a,h]蒽）存在下進行定量(DhA)、苯并[c]芴 (BcL)、二苯并[a,e]芘 (DeP)、苯并[ghi]苝 (BgP)、二苯并[a,h]芘 (DhP)、二苯并[a,i]擠壓小麥粉、熏魚、干嬰兒配方奶粉中的芘 (DiP)、二苯并[a,l]芘 (DIP)、茚并[1,2,3-cd]芘 (IcP)、5-甲基屈 (5MC))香腸肉、凍干貽貝、食用油和小麥粉，通過氣相色譜質譜法 (GC-MS) 進行分析。 通過加壓液體萃取 (PLE) 從固體樣品中萃取 PAH。 在方法驗證研究中，一些參與者通過協作試驗應用索氏提取作為 PLE 的替代方案。 樣品凈化是通過按報告的順序應用以下技術來進行的：尺寸排阻色譜 (SEC) 和固相萃取 (SPE)。 該方法符合委員會法規 (EU) No 836/2011 中規定的性能特征。 特別是，滿足檢測限 (LOD) 和定量限 (LOQ) 的規范（分別為 0.30 μg/kg 和 0.90 μg/kg）。 該方法已在實驗室間研究中通過分析自然污染和加標樣品（濃度范圍為 0.5 μg/kg 至 11.9 μg/kg）得到驗證。 然而，在 0.5 μg/kg 至 20 μg/kg 的濃度范圍內，儀器響應的線性已得到證實。 對于食用油脂中 PAH 的測定，還有另外兩個標準：EN ISO 22959 和 EN ISO 15753，以了解更多信息。

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