苦竹鮮筍 是非強制性國家標準,您可以免費下載預覽頁
【前言】苦筍又名甘筍、涼筍,為禾本科植物苦竹的嫩苗,野生于崇山峻嶺之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用,該細胞有防癌解毒的功效。苦筍營養價值相當豐富,其特有的粗纖維、豐富的微量元素以及多種維生素和氨基酸,能促進腸蠕動,從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間,故有減肥、預防便秘和結腸癌的功效。而中醫認為,苦筍味甘、淡、微苦,寒,有清熱利尿、活血祛風功用,可治風濕、食積、咳嗽、瘡瘍等病癥。...
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