溶血性鏈球菌: 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗 GB 4789.11-2014. 蠟狀芽孢桿菌 : 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽孢桿菌檢驗 GB 4789.14-2014. 霉菌和酵母計數 : 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數 GB 4789.15-2016. ...
注:菌落總數結果計算與報告方式實例見表2.1大腸菌群GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數 MPN法·大腸菌群:在一定培養條件下能發酵乳糖、產酸產氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽孢桿菌。包括腸桿菌科的埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬和克雷伯氏菌屬。...
(3)選擇菌落數在10 CFU~100 CFU之間的平板,暗室中360nm~366 nm波長紫外燈照射下,計數平板上發淺藍色熒光的菌落。(4)檢驗時用已知MUG陽性菌株(如大腸埃希氏菌ATCC 25922)和產氣腸桿菌(如ATCC 13048)做陽性和陰性對照。...
優點:可以計數,可以觀察菌落特征。?缺點:吸收量較少,較麻煩,平板不干燥效果不好,容易蔓延。如果菌液密度大的話,長不出單菌落。大腸菌種的培養鑒定大腸菌群能在乳糖膽鹽液體培養液中生長,并且產氣產酸,使培養液變色。還能在伊紅美蘭固體培養上生長,形成黑紫色的菌落,有的還有金屬光澤。其他病原菌的菌落呈粉紅色。再做鏡檢觀察是無芽孢的革蘭氏陰性桿菌(呈紅色)。即可鑒定是有大腸菌群的菌存在。...
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