在工藝條件相對穩定的情況下，小麥的白度決定著面粉的白度，快速測定小麥白度，可為面粉廠選擇小麥和小麥搭配生產提供準確依據。???...
因此使用該儀器就不能準確、客觀地反映不同面粉的色澤。日本多采用Kett白度儀測定面粉白度，其基本工作原理同R457白度儀。 ...
適用于面粉、淀粉、米粉、 食鹽、紡織品、印染、化纖、塑料、瓷土、滑石粉、白水泥、涂料、油漆、陶瓷、搪瓷、紙張、紙漿等需對產品白度進行測定的部門。 ????? 使用白度儀測定面粉增白量，首先在儀器預調后先將無熒光物體進行測量，并記下該本底白度值（設為R1）。將加入面粉增白劑的物體進行測量，并記下增白后的總白度值（設為R2）。面粉增白量的計算，F=R2-R1。 ?????...
白度測定儀檢測淀粉RVA糊化特性????? 對19S份面粉高白度(白度值)80)小麥種質資源的淀粉RVA 糊化特性參數進行了測定,結果如下。?????...
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