GB/T 5498-2013由國家質檢總局 CN-GB 發布于 2013-11-12,并于 2014-04-11 實施。
GB/T 5498-2013 在中國標準分類中歸屬于: X10 食品加工與制品綜合,在國際標準分類中歸屬于: 67.050 食品試驗和分析的一般方法。
GB/T 5498-2013 糧油檢驗 容重測定的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB/T 5498-2013 。
本標準規定了糧食、油料容重測定的術語和定義、原理、儀器和用具、試樣制備、操作步驟及結果表示。本標準適用于糧食、油料容重的測定。
隨著人們對生活品質要求的提高,對糧油產品的要求也越來越高,因而糧油的檢驗成為了不可缺少的步驟,容重是判定糧食品質的標準之一,容重到底是什么,它反映了玉米籽粒的飽滿程度,容重是指單位體積的重量,小麥、玉米容重是一升小麥、玉米在標準的容重器實驗下的重量(克)。 容重是小麥進行收購、調運時質量標準中...
? 在糧油、飼料檢驗中,實驗室有三粗測定,它們分別是粗蛋白含量,粗纖維含量,粗脂肪含量的測定。為了獲得準確的檢測結果,以高效、安全的方式完成三粗測定 工作,不少糧油、飼料檢驗實驗室都配備了專業的檢測儀器,比如用于粗蛋白含量測定的蛋白質測定儀,用于粗纖維含量測定的纖維測定儀,用于粗脂肪含量的測定脂肪...
卵磷脂卵磷脂,屬于一種混合物,由磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇等多種物質組成。卵磷脂來源于動植物組織中,尤其大豆和雞蛋中含有豐富的卵磷脂,卵磷脂被稱為“第三營養素”,具有多種營養功效,如:保護肝臟,預防脂肪肝,防止肝硬化;保護心臟,對降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率有一定作用;促進大腦發育...
糧食的容重是糧食籽粒大小、形狀、質量、整齊度、腹溝深淺、胚乳質地等的綜合反映。一般來說,籽粒飽滿、結構緊密、籽粒短、水分小的糧食容重大;反之,容重小。對同一小麥品種,容重與小麥出粉率正相關,但由于小麥品種繁多,容重受水分、雜質、成熟度、籽粒大小、混雜等影響,容重與出粉率關系復雜。因此測定糧食容重...
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