全國鹽業標準化技術委員會秘書長趙建國在接受采訪時表示,亞鐵氰化鉀作為一種抗結劑添加到食鹽中,是經過我國國家食品添加劑委員會允許,并嚴格按照國家衛計委發布的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760)執行的。 趙建國對文章的真偽表示懷疑。他說,幾十年來,我國沒有出現一例有關食用食鹽導致的人體不良反應。...
其實,亞鐵氰化鉀中的氰根和鐵的結合力非常強,即使是在亞鐵氰化鉀的溶液里也很難檢測到氰根離子。理論上,亞鐵氰化鉀在高溫下可以分解產生氰化鉀,但這個溫度至少要達到400℃,而一般家庭烹飪的溫度并不會達到這么高。 按照我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規定,亞鐵氰化鉀在鹽及代鹽制品的最大使用量為10毫克/千克。...
說明表示,歐盟、日本、澳大利亞和新西蘭等在食鹽生產過程中均允許使用亞鐵氰化鉀(亞鐵氰化鈉)作為食鹽抗結劑,我國制鹽行業添加亞鐵氰化鉀(亞鐵氰化鈉)作為食鹽抗結劑的安全性是有保障的。說明還稱,目前我國制鹽行業在食鹽中添加的“亞鐵氰化鉀”是嚴格按國家衛健委發布的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)的規定執行的,希望廣大消費者放心食用。...
食品營養強化劑 氯化鋅 GB 1903.35-2018 食品安全國家標準 食品營養強化劑 乙酸鋅 GB 1903.36-2018 食品安全國家標準 食品營養強化劑 氯化膽堿 GB 1903.37-2018 食品安全國家標準 食品營養強化劑 檸檬酸鐵 GB 1903.38-2018 食品安全國家標準 食品營養強化劑 琥珀酸亞鐵 GB 1903.39-2018 食品安全國家標準 食品營養強化劑...
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