小龍蝦的真名叫“克氏原鰲蝦”,是一種如假包換的淡水蝦,根本不是蟲子。它和龍蝦有親戚關系,大約相當于人和猴子的關系,分類學上都是一個“目”,但不是一個“科”。小龍蝦原產于美國東南部,所以又叫美國鰲蝦。原產地在墨西哥灣附近,尤其是密西西比河河口地帶,所以也叫路易斯安那州鰲蝦。它是最具食用價值的淡水龍蝦品種,年產量占整個淡水龍蝦產量的70%~80%。 ...
但是,從1940年以后,哈夫病仿佛一夜間消失了,再沒有人因食用淡水水產品中招,這一“平安期”一直持續到1984年,美國報告哈夫病再次光臨時才結束,時間長達40多年。 淡水魚也惹禍 全部戒掉不現實 南京哈夫病患者是因吃小龍蝦造成的,為此很多人開始對小龍蝦這種曾經風靡北京的食品“談蝦色變”。 ...
1924年在波羅的海的Haff(哈夫)海岸出現急性中毒性肌肉病的流行,其表現和我國患者吃小龍蝦類似,這些病人都在吃淡水魚后,突然出現嚴重的肌肉僵硬疼痛,無其他神經系統異常,也沒有發熱和肝脾大,部分病人出現咖啡色或是深茶色尿,多數病人迅速恢復正常,僅個別嚴重病人死亡,在此后9年內的同一季節和同一地區發現了大約1000例病人,這些病人均有吃淡水魚的經歷,魚的品種包括淡水鱈、鱔魚和梭子魚。...
1924年在波羅的海的Haff(哈夫)海岸出現急性中毒性肌肉病的流行,其表現和我國患者吃小龍蝦類似,這些病人都在吃淡水魚后,突然出現嚴重的肌肉僵硬疼痛,無其他神經系統異常,也沒有發熱和肝脾大,部分病人出現咖啡色或是深茶色尿,多數病人迅速恢復正常,僅個別嚴重病人死亡,在此后9年內的同一季節和同一地區發現了大約1000例病人,這些病人均有吃淡水魚的經歷,魚的品種包括淡水鱈、鱔魚和梭子魚。...
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