LST 1615-2000
食品和食品添加劑微生物檢驗樣品的取樣和制備

Food products and food additives. Sampling and preparation of test samples for microbiological examinations

標準號: LST 1615-2000
發布: 2000年
發布單位: 立陶宛標準局
當前最新: LST 1615-2000

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CSN 56 0081-1983 食品．微生物檢查用樣品的制備 GB 4789.33-2024 食品安全國家標準食品微生物學檢驗糧食制品采樣和檢樣處理 AS 1766.4:1987 食品微生物檢驗方法第4部分：食品取樣 CSN 57 0165-1984 罐頭食品．微生物檢查的樣品制備 GB 4789.23-2024 食品安全國家標準食品微生物學檢驗豆制品采樣和檢樣處理

食品分析樣品的采集、制備和保存

1.1樣品的采集從大量的檢測對象中取有代表性的一部分樣品供分析化驗用，叫做采樣。1.1.1正確采樣的重要性采取的樣品要有代表性。1.1.2采樣的方法樣品的采集有隨機抽樣和代表性取樣兩種方法。隨機抽樣可以避免人為的傾向性，但是對難以混勻的食品（如黏稠液體、蔬菜等）的采樣，必須結合代表性取樣，從有代表性...

食品微生物檢測實驗室樣品檢驗、記錄和報告的要求

　　1.檢驗室收到樣品后，首先進行外觀檢驗，及時按照國家標準檢驗方法進行檢驗，檢驗過程中要認真、負責、嚴格進行無菌操作，避免環境中微生物污染。　　2.樣品檢驗過程中所用方法、出現的現象和結果等均要用文字寫出試驗記錄，以作為對結果分析、判定的依據，記錄要求詳細、清楚、真實、客觀、不得涂改和偽造...

食品微生物檢驗中的MPN 法和CFU 法

MPN (most probable number)法即最近似數法,也稱為最大可能數法,是食品檢驗中常用的方法.其生化反應基礎為乳糖發酵,革蘭陰性菌的無芽胞桿菌,如大腸菌群,一般在 37℃、24h 發酵乳糖、產酸產氣.利用此原理,將供試液加到發酵培養基中,37℃培養24h.若不產氣,則...

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