DS/EN 1672-2+A1-2010

Food processing machinery - Basic concepts - Part 2: Hygiene requirements

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標準號

DS/EN 1672-2+A1-2010

發布日期

2010年02月12日

實施日期

2010年02月12日

廢止日期

無

國際標準分類號

67.260

發布單位

DK-DS

被代替標準

DS/EN 1672-2-2006

適用范圍

This document specifies common hygiene requirements for machinery used in preparing and processing food for human and, where relevant, animal consumption to eliminate or minimise the risk of contagion, infection, illness or injury arising from this food. It identifies the hazards which are relevant to the use of such food processing machinery and describes design methods and information for use for the elimination or reduction of these risks.This document does not deal with the hygiene related risks to personnel arising from the use of the machine.This document applies to food processing machines. Examples of such groups of food processing machinery are giv